想吃燒烤的理由千千萬，總有一條適合你
戶外燒烤是一個解壓與追求美食融為一體的過程，整個過程還是很爽的，玩的開心，吃的盡興。
那怎麼開展一場完美的戶外燒烤，接下來看看要做那些準備
一、想吃什麼？要怎麼吃？
1、肉串
肉串有自己串的，還有買提前串好瞭的，我建議買提前串好瞭的，有2種購買渠道，北方肉店會有那種串好的，直接購買就可以，也可以買袋裝的，就是成品。但是不是新鮮肉串的，味道少瞭一點。還有一種就是去燒烤店直接買他們的成品肉串，種類多並且還是新鮮肉串的，還可以問一下，怎麼搞比較好吃，哈哈哈哈哈
2、香腸、丸子
適合燒烤的香腸丸子，簡直就是絕配，新手燒烤的福音，尤其是香腸，這東西生的也可以吃，不要考慮熟沒熟。
3、蔬菜
蔬菜的種類比較多，其實也比較難烤，建議可以做鐵板韭菜，或者其他的，比較容易。
4、烤紅薯
可以在烤架邊上丟一個紅薯，炭烤紅薯，簡直是人間極品，並且做到瞭旱澇保收
5、生蠔
如果你不嫌麻煩，可以帶生蠔扇貝烤，這個也還比較簡單，但是確實好吃，蔥花粉絲加蒜蓉醬，就是一道美味
二、用什麼工具最順手
我為什麼推薦不銹鋼燒烤架
很多好烤架都是鐵的，因為鐵的比較經濟實惠，但是太容易生銹瞭，並且清洗比較麻煩，隻適合騷烤店，他們天天用天天烤，反而幹凈利索，我們使用頻次很低，用過瞭就會生銹，生銹瞭你就不會再想用瞭。
我推薦不銹鋼的，幹凈、顏值高、比較輕便
這裡給大傢介紹一款：柯曼品牌的燒烤架
他們傢出瞭好幾款，都是不銹鋼材質，並且設計做的很好，可以折疊收納，很方便。
mt-2
燒烤炭一定不能選太便宜的，1、便宜的炭有味道，那個味道讓你食欲不振，丟瞭西瓜。2、煙的問題無法避免，還是怎麼少怎麼來，是來吃燒烤的，又不是來煙的，燒烤店有風扇吹走煙子，戶外可沒有啊
可以用果木炭，速燃，少煙，適合戶外使用
防燙傷，記得帶手套、火夾——安全第一
三、怎麼烤好吃
1、小火比較好操作，火小一點，烤慢一點，新手比較好操作一點
2、少量多次
一次不要烤很多串，一次多串是老師傅的專利，而不是新人專利，所以盡量少量多次，出品比較穩定
3、最好有2個人一起操作，幫忙協助等，以免第一次燒烤，手忙腳亂的
4、調料拿開撒、一定要均勻，一定要撒開，誰到不想急性子
四、我踩過的那些坑
1、帶冰
直接用600ml的瓶裝水，提前凍成冰砣砣，放在保溫箱裡面就可以瞭，就是一個24小時的冰箱，儲存食物、提供冰可樂、冰啤酒完全沒有問題。
傢裡有釣箱、保溫箱的，都可以直接做一個臨時的保溫箱哈。
2、點炭問題
炭的燃燒需要時間，可以在戶外燒柴火來點燃炭，但是比較麻煩，一般的做法就是：1、帶包裝的酒精，直接點燃就可以瞭。2、帶一個氣噴槍就好瞭，就可以解決這個問題瞭。
3、及時滅明火
燒烤的時候可以準備一點水，火比較大的時候，即時的滅火，這樣烤出來會比較好吃，也好操作一點。
4、油刷
如果你不想吃到掉落的刷毛，建議你用矽膠刷，這個清理比較麻煩，建議當作一次性的比較好，用一次就丟瞭，矽膠刷還比較便宜，也好用。
建議買長一點，比較溫度很高，短的是坑。
5、可以帶燒烤醬
騷烤一般是幹料，但是可以帶濕料，濕料比較容易沾，完全可以為燒烤加分
6、卡式爐配烤盤——最後的堅強
如果人比較多，可以配一個卡式爐，放在桌子上，在配一個小烤盤，燒烤的食材，一般烤盤也可以烹飪，並且可能別有一番風味，操作難度也會直線下降
