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你吃過“蠶豆魚”嗎?我就從它開始說起,當然會說到很多。

你吃過“蠶豆魚”嗎?我就從它開始說起,當然會說到很多。

首發2023-09-05 17:00·矛戀盾

你吃過“蠶豆魚”嗎?我就從它開始說起,當然會說到很多。所謂“蠶豆魚”是食客給它取的名字。它是吃蠶豆長大的,所以叫它“蠶豆魚”。在我們這裡,最常見的“蠶豆魚”是花鰱(也叫鳙魚)。無論什麼魚(不包括吃草的草魚),如果用蠶豆來喂養它,他的肉質非常硬,嚼也嚼不爛;如果用小麥來喂養它,他的肉質就嫩滑瞭。正如母雞一樣,吃玉米的雞,下的蛋是金黃色的,吃小麥的雞下的蛋是淺黃色的。不過,我老婆說,吃小麥下的蛋好吃一點。究竟哪一種飼料養的雞最有營養還得問專傢(甚至,還有哪些飼料養的雞不能吃呢)。好瞭,我上面說的是動物,我下面來說一說植物。我看見有一傢污水溝,有人不經意地在污水裡溝扔下瞭一些空心菜(我們叫蕹[wèng菜)不幾天,那空心菜卻長得綠油油的。知道的人不會去吃它。因為它是在污水溝裡長大的。在鄰居傢的園子裡,他兒子吃甜瓜瞭在園子裡解下瞭大便,沒有幾天,大便裡的瓜子發芽生長瞭,還結瞭幾個瓜,當然,知道的人也不會去吃它。不過,古人倒是說過:“吃屎屙屎,不吃屎餓死。”意思是吃飯排大便,大便又去肥稻谷,好像這就是一種循環。也就是孫悟空所說的“五谷輪回”吧。我要說的是:無論是動物還是植物,它們的“食物”不一是固定的,而是可以變更的,吃什麼樣的食物就會有什麼樣的肌肉骨骼狀態,並且是不同的營養元素,包括雞下的蛋。或者是排出來的糞便,甚至是養育的下一代。說白瞭,就是食物鏈的基礎鏈條(食物)發生瞭變化,食物鏈的下遊會不發生變化嗎?生物要生存,食物得可以變更的(不包括生物的誤食),食物結構是可以改變的。究竟有哪些食物是有利於生物體的呢?一些環境污染,大氣污染,水污染,我們人類可以有意思不去吃,我們能知道我們的“食物”能不“吃”受到污染的“食物”嗎?關於這一點,個人是無能為力的。幾乎每一個現代人都知道,所有的生命都需要用食物來維持自身的生存。從單細胞生物到高等動物,都需要攝取營養物質來維持身體機能的正常運作。而在自然界中,食物鏈的存在使得生命之間的關系更加緊密。不論是植物還是動物,都有可能成為其他生物的食物。即便是最強壯最兇猛的動物,也可能成為更高級別的生物所獵食。這種生死相依的關系,使得生物間的競爭和合作更加復雜而精巧。但是,生命並非隻是被吃,它們也有自己的方式來獲取食物。植物通過光合作用從陽光中獲得能量,而有些動物也可以通過自己的體內合成營養物質來維持生存。這種自給自足的能力,也是生命演化過程中所形成的一種智慧。當然,現代的人類已經不再像原始人一樣靠狩獵采集為生,而是依靠現代農業和工業生產來獲取食物。但是,我們也必須意識到,這樣的生產方式同樣會對自然環境造成破壞。我們應該在獲取食物的同時,保護自然環境,以便讓我們和我們的後代也能夠獲得足夠的無害的食物。總而言之,任何生命與食物的關系是一種相互依存、相互作用的關系,它們共同構成瞭自然界的一個廣闊的生態系統。我們應該珍視這種關系,以便讓人類和其他生物能夠共同生存和發展。寫在岸田文雄核污染水排海之後。
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