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純幹貨|椰子油最全使用指南

很多朋友都是看瞭各種明星的推薦才買瞭椰子油,卻不知道椰子油有那麼多的功效!

椰子油有個特性,在25°C以下時會變成固態,升溫時又會融化成液態,所以你完全可以把它分裝在不同容器裡,按使用目的把它儲存為固態或液態。

不過很多人估計買回來也就知道三四種用法,白白浪費瞭一瓶好油。所以今天出這篇椰子油的掃盲貼,同時介紹一下椰子油各種神奇打開方式。

▼ 首先,椰子油真的安全嗎?

椰子油是目前世界上所發現具有最多功效的天然油脂之一,它已被美國FDA(食品藥物管理局Food and Drug Administration)認證為最安全及天然的食物,同時還通過瞭最嚴格CRAS認證(Generally Recognied as Safe)。它特別之處在於具有抗菌、抗病毒、抗氧化以及減肥功能。

▼ 劃重點,椰子油的超強使用攻略

一、直接食用

市面上的植物食用油,除非標明冷壓外,大部分都經過瞭化學溶劑加工,才能將油從種子中萃取出來。在這些加工過程中,油品必然會氧化變質,由此產生一定危害。

而冷壓萃取的椰子油的冒煙點在攝氏182度,是適合中高溫的烹調用油,同時又由於具有抗氧化特性,不易受光線、溫度和空氣影響而產生有害的自由基,因此在常溫下還能保存2兩年不變質,所以是所有食用油中最安全的。

1)代替人造奶油,想塗哪裡塗哪裡

一般市面的奶油大多為氫化後的油脂,也就是反式脂肪,如果長期食用除瞭容易發胖以外,還容易引發心肌梗塞、血管硬化等疾病,這些在目前很多的醫學研究報告中都有指出。

而冷壓萃取的椰子油則非常適合替代人造奶油,並且椰子油帶有豐富的椰子香味,很適合加入蛋糕、甜點或糖水裡。

另外,把固態椰子油直接塗在面包上也是不錯的,冰冰涼涼,絲絲微甜,夏天吃不要太爽。

2)變成咖啡伴侶

和人造奶油一樣,平時和咖啡加的奶精,日後都變成瞭身上的脂肪。而且奶精是由氫化植物油、人工糖漿、色素、香料等化學物質所制造,長期食用也同樣有害健康。

不妨試一下在下次喝黑咖啡時加入一勺椰子油和少許天然糖,咖啡的苦澀中回蕩著椰奶的香氣,說不定你會喜歡,而且連牛奶都不用加瞭。

同時椰子油還能在體內迅速轉換為能量,許多運動員都習慣在早餐來一杯,有助於提高運動表現。

3)隨心所欲

我個人比較喜歡在煮糖水(比如西米露啥的)時加一點椰子油,會有濃濃的椰子香另外也試瞭下做椰子雞的湯底,味道和新鮮椰子汁並沒有太大差別,我認為各有千秋吧,看個人喜好。

二、日常護膚

一般市面上的乳霜和乳液隻能提供短暫的保濕效果,同樣也是多少含有化學添加劑和防腐劑的。而椰子油卻是天然的潤膚乳液,可以防止皮膚受到自由基的傷害,減少皮膚斑點及皺紋的形成。

我買瞭以後,每天洗完澡都會全身塗一遍,順便也用來防妊娠紋瞭。實話說,剛開始塗的時候會有點油,所以不建議一開始就塗太多。但好在純天然的東西吸收會比較快,一般過一會不會感覺到油膩瞭。

三、護理頭發

有研究證實,椰子油塗到頭發上, 能減少蛋白質損失(護發) 。

椰子油之所以具有這樣的效果, 是因為組成椰子油的脂肪酸相對來說分子量小一些, 對毛發的滲透性更強一些, 因而能起到潤澤頭發的作用。

如果你頭發容易幹枯, 試試椰子油吧, 有這麼幾種方法:

1)洗發後, 用梳子或手將椰子油塗到頭發上(少量適量)

2)洗發前1小時, 將椰子油塗到頭皮和頭發上, 保留1小時再洗掉

3)如果你的頭皮屑比較多, 可以試試這個方法:睡覺前,用洗發水正常洗發, 然後用手將椰子油塗到頭皮和頭發上,然後用浴帽或毛巾包裹好過夜

四、自制護唇膏

我之前傻傻地直接將椰子油塗在幹燥的嘴唇上,剛開始塗的時候,感覺很滋潤又很輕薄,但過不瞭一會,等椰子油幹掉以後,嘴唇卻變得更加幹燥。後來網上查瞭才知道,單純的椰子油是不能作為潤唇膏的,它隻能作為輔助劑。

網上有個經典教程:準備2湯勺椰子油與10g蜂蠟,放入鍋中隔水加熱至溶解,然後在裝入容器中,靜置6小時就大功告成~

喜歡的話,可以自己動手試試。

5、椰子油漱口(又稱油拔法)oil pulling

有一本暢銷書叫Oil Pulling Therapy,其中提到:油漱口源於印度的阿育吠陀醫學,當時醫生發現用油漱口不但可以清潔口腔,還能治療一些疑難雜癥。而現代醫學也發現用椰子油漱口,可以殺滅一些口腔細菌。

具體方法是:將5ml椰子油放入口中,然後咕嚕咕嚕漱口,持續大概5-10分鐘,過程中口腔裡的細菌會被椰子油吸附,然後和椰子油一起被吐出。

六、防曬

冷壓椰子油有很好的皮膚修復能力,可以幫助皮膚不受陽光的傷害。經過研究發現,椰子油可以阻擋陽光中大約20%的紫外線,是天然安全的防曬油。

在塗防曬霜前先塗點椰子油,可以增加防曬能力,防止被曬傷。這樣的話,椰子油應該也可以作為曬後修復,反正椰子油具有很好的修復功能。

七、減肥

椰子油能幫助減肥,相信很多人都知道,但原因是啥估計就不是那麼清楚瞭。這是因為椰子油富含中鏈脂肪酸,能在體內被迅速利用,增加新陳代謝,從而促進其他脂肪的燃燒。

同時也有其他研究發現,椰子油後新陳代謝增加,身體所燃燒的熱量會比平時多出48%-65%,而且效果可以持續24H,神奇!

八、治療青春痘

平常治療青春痘的方法,大多以抗生素為主,因為它能抑制毛囊內皮脂腺的細菌增殖,進而減低發炎反應。

在研究中發現,椰子油所含的月桂酸具有很好的抗菌效果(註2),能夠消滅大多數致病的細菌,但卻不會影響體內的好菌,堪稱無副作用的天然抗生素。

用椰子油治療青春痘的方法,醫生的建議是內服加外用,每天大約食用一湯勺的量,同時塗抹臉部,才能達到最好的效果。

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